並んでも食べられないカレー

並んでも食べられないカレーを売っているお店があるそうです。
仕込みの時間がめちゃくちゃかかる、拘りのカレー。
一日20食も作れないって致命的ですね。
玉葱だけでも6時間煮込むし他にも時間をかけているのに800円!
開店前から並ぶ人がいてランチ真っ最中なのに売り切れてしまいます。
毎日売り切れるのはいいけど、それで利益はあるのかね?
と思ってしまいました。
もちろん、その他の料理はあるのだからそれだけではないでしょう。
こだわりの料理を作りたい、問題はお金じゃないって人はいるのでしょうけど家族とかはどう思っているんですかね。
人様の金銭事情にとやかく言うべきではないのはわかります。
ただ、その裏事情はちょっと気になっちゃいました。