肝臓が元気な県

福井県は肝臓が元気な県の代表だということをご存知ですか?
お酒に強い人は肝臓も強い?というクイズがありました。
そんなわけないでしょう。
お酒に強いかどうかは分解できる人間かどうかでしょう。
と思ったら分解する量は一緒だってことなので知ったかをしてしまいました。
福井市はカツレツやコロッケ購入額が日本一!
油揚げの購入額が53年日本一!
福井市では豆腐が入っている厚揚げも油揚げって言うそうですよ。
それは一体、なんででしょうね。(笑)
食事でとったたんぱく質を全身に送り出す肝臓です。
植物性たんぱく質は植物性のたんぱく質で肝臓に優しいたんぱく質です。
精進料理などの植物性たんぱく質を食べる文化があるので、他の県民よりも肝臓が強いようですよ。